Bahan:
* 350 gr terong ungu yang sedang besarnya, belah 2, rendam air garam ±15 menit, tiriskan
* 2 siung bawang putih, cincang
* 1 buah bawang bombai, iris tipis
* 1 buah tomat, cincang kasar
* 3 buah cabai merah, iris tipis
* 3-5 sdm kecap manis
* 1/2 sdt merica hitam halus
Cara Membuat:
* Olesi terong dengan margarin, panggang dalam oven, bolak-balik hingga matang, tata di piring saji
* Tumis bawang putih dengan 2 sdm margarin sampai matang, masukkan bawang bombai, aduk hingga layu
* Masukkan semua bahan lain, aduk cepat hingga matang, tuang ke atas terong panggang
Untuk 5-6 orang.
No comments:
Post a Comment