Nasi Panggang Telur Udang

Bahan :
- 2 sdm mentega
- 25 gr bawang bombay, iris kasar
- 1/4 cm jahe iris kasar
- 250 gr udang kupas uk.sedang, belah punggung
- 250 ml susu cair
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 300 gr nasi putih
- 2 btr telur ayam, rebus, kupas, belah dua
- 1 sdm keju mozzarella parut kasar
- 1 sdt daun peterseli cincang kasar
Cara Membuat:
1. tumis bawang bombay dan jahe hingga layu
2. masukkin udang, aduk hingga kaku and berubah warna
3. tuangi susu, tambahkan bumbu, didihkan
4. masukkan nasi, aduk hingga susu terhisap habis oleh nasi, angkat
5. taruh dalam pinggan tahan panas yang sudah di semir mentega, ratakan
6. taruh irisan telur rebus di permukaannya
7. taburi keju and peterseli
8. panggang dalam oven tahan panas 180 c selama 30 menit
9. angkat, sajikan hangat