Bahan:
2 ekor ayam kampung, bagi 4 bagian
5 lbr daun salam
5 cm lengkuas, memarkan
2 sdm air asam jawa
100 gr gula merah, sisir
1 ltr air kelapa
minyak goreng
Haluskan:
3 sdm ketumbar, sangrai
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
1 sdm garam
Cara membuat:
1. Tempatkan ayam dan bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, air asam, dan gula merah dalam wajan, aduk rata.
2. Tuang air kelapa, masak dengan api kecil sampai air habis dan bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam dalam wajan, goreng sampai matang.
Untuk 8 orang
No comments:
Post a Comment