Wednesday, October 24, 2007

Es Kopyor

RyLa blm pernah buat seh, tapi ada tmn yg minta share-kan resep ini. Jadi kalo buat, jgn lupa kirim2 ke rumah Ryla ya....

ES KOPYOR AGAR

BAHAN:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
Es batu secukupnya
Sirup merah secukupnya
Susu kental manis dan es serut

CARA MEMBUAT:
1. Siapkan es batu balok secukupnya.
2. Campur agar dengan santan, aduk rata. Panaskan tidak sampai mendidih, angkat.
3. Ambil sesendok-sesendok taruh di atas es batu hingga mirip kopyor.
4. Siapkan gelas, taruh kopyor dan beri sirup merah, es serut, dan susu kental manis. Sajikan segera


ES KOPYOR
FANTASY


BAHAN KOPYOR:
800 ml santan kental
2 bungkus agar-agar putih
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
sirup pandan(sesuai selera)
air secukupnya

PELENGKAP:
200 gram sari kelapa
25 gram selasih
10 buah mata nangka, potong kotak
sirup pandan/sesuai selera

CARA MEMBUAT :
1. Rebus santan, agar, gula, dan garam sampai mendidih. Tuang adonan agar-agar panas ke dalam bongkahan es batu satu sendok demi satu sendok. Lepaskan lembaran yang sudah mengeras.
2. Campur lembaran agar (kopyor fantasi) dengan pelengkap. Tambahkan sirup, air secukupnya, dan es batu. Sajikan dingin.

utk 10 gelas

Es Kopyor

Bahan:
2 bks Agar-agar
Nata de coco
Kolang kaling
2 buah Kelapa muda
Sirup marjan

Cara membuat :
* Masak agar-agar dengan santan kental dari 1 butir kelapa.
* Siapkan baskom, taruh nata de coco, kolang kaling dan es besar di dalamnya dengan kelapa muda yang sudah diserut beserta airnya.
* Tuang agar panas di atas es batu sedikit demi sedikit sampai habis.
* Setelah tercampur semua, tuang sirup marjan. Diaduk dan siap dihidangkan. (m02)

No comments: